Pastilla au Chèvre et aux Figues

Voici une belle pastilla sucrée/salée.

Je trouve que le crémeux du chèvre s'allie bien au moelleux de la figue.


INGREDIENTS

8 feuilles de brick
45 gr de confiture de figues
180 gr de chèvre frais
5 cl d’huile d’olive
4 figues séchées


MATERIEL NECESSAIRE

1 pinceau
1 feuille de cuisson en silicone


PREPARATION ET REALISATION

1- Couper le pédoncule des figues et les couper en morceaux.

2- Dans une casserole mettre la confiture de figues et les morceaux de
figues et cuire 3 min.

3- Dans les feuilles de brick découper des cercles moyens et les
badigeonner d’huile d’olive.

4- Couper le fromage de chèvre en tranches puis les intercaler les feuilles
de brick avec les tranches de chèvre et la compotée de figue.

5- Cuire les pastillas sur une feuille de cuisson au four à 210° 7 min.